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木耳，中藥名。為真菌類木耳科植物木耳Auricularia auricular（L.）Underw.的子實(shí)體。分布于等地。具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤肺，止血，降壓，抗癌之功效。常用于氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛久咳，咯血，吐血，衄血，血痢，痔瘡出血，婦女崩漏，高血壓病，便秘，眼底出血，子官頸癌，陰道癌，跌打損傷。子實(shí)體膠質(zhì)半透明，有彈性，薄片耳狀，直徑達(dá)12cm，厚約2mm，以側(cè)生短柄同著于基質(zhì)上，邊緣不整齊波狀；外面紫褐色，疏生短茸毛，邊緣部分較密；里面平滑，暗褐色至紫褐色，子實(shí)層發(fā)達(dá)，淡紫褐色；孢子彎長方形或圓柱形。

撫順單片黑木耳，遼寧省撫順特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。 撫順位于遼寧東部山區(qū)，長白山系龍崗山脈，森林覆蓋率達(dá)到69.1%，年降水量900—1000毫米。 優(yōu)越的地理?xiàng)l件、適宜的氣候?yàn)槭秤镁鷦?chuàng)造了良好的生長環(huán)境。撫順單片黑木耳形似“碗”狀，背面絨毛短而少，暗灰色，耳面黑褐色，平滑有光感，色鮮、肉厚、單鮮耳小，含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低食物脂肪，阻止血液中膽固醇沉積，對(duì)冠心病和心腦血管疾病有預(yù)防作用，被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為和“素中之王”。